खालील विषयांमध्ये कसाईचा माल तयार करण्याचे वर्णन:
- लोणचे मांस आणि हॅम
- सलामी
- लाल सॉसेज
- कच्चे कोरडे सॉसेज
- थंड चेंडू
- यकृत कट
- रक्तरंजित सॉसेज
- डुकराचे चीज
- पाककला आणि बेकिंग भुसी सॉसेज
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- चरबी वितळणे
- सॅलड.
तपशीलवार शोधण्यायोग्य, स्पष्ट डेटा.